Macarrão gelado. Hummm…

TS380610Gosto de macarrão, mas não adoro. E jamais ousaria a comer macarrão gelado: eca!

Mas japonês não só come macarrão gelado, como toma café gelado e só falta tomar sorvete quente (será que toma?).

Pois quando eu estava em Nagóia, três anos atrás, fui sozinha a um restaurante e por engano pedi exatamente um macarrão gelado.

Resolvi tentar encarar aquela coisa esquisita, apesar de muito bonita, e me apaixonei!

É só chegar o verão e me dá vontade de comer mais! Nessa semana, descobri um Hiyashi Chuuka 冷やし中華 (o nome do danado) maravilhoso, aqui perto de casa. Foi meu almoço de terça-feira e meu jantar de hoje.

Detalhe: chuuka (leia tchuka) é chinês em japonês. Deve existir outras versões de macarrão gelado, mas este que comi e amei é chinês. Achei umas receitas no Google, em português!, mas nada se compara ao que eu devorei (cliquem aqui).

No meu, tinha camarão, frango desfiado, fios/tirinhas de ovos, tomate, nabo (ou era rabanete?), e uma folhinha que esqueci o nome. A cebolinha eu pedi para tirar, claro. Também tinha pimenta, limão e um molho sensacional. Tudo muito lindo e delicioso.

O preço? Barato para os padrões japoneses: 892 ienes ou mais ou menos 9 dólares.

ps: a foto está feinha, mas eu juro que o prato é bonito!

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17 Respostas para “Macarrão gelado. Hummm…

  1. Tirando esse camarão…e devolvendo a cebola!! hehehe…eu a-do-ro hiyashi chuuka!!!! Pena que no inverno não dá pra comer… nessas horas eu detesto essa história de estações bem definidas!

  2. Karina,

    Essa é a segunda vez que venho aqui, mas hoje resolvi comentar porque ontem fui fazer uma matéria para a Minas Faz Ciência e o Toninho, motorista da fapemig, me disse que vc é muito gente fina, e trocava muita idéia com vc.
    Assim fiquei sabendo que vc foi estagiária na fapemig e que ganhou um concurso para trabalhar no Japão como jornalista.
    Da primeira vez, foi o prof. Leo Cunha que falou de vc e seu blog por causa do caso do Mario Prata
    Agora só falta vc não ser essa Karina que tanto falam… rs
    Se não for, desculpe a viagem…

    Ahh…Parabéns pelo blog, que é muito bacana.
    Inté

  3. Eu amo soba, aquele feito com hondashi e shoyo também gelados :)

  4. A minha professora de japonês é de Nagoia. Na ultima aula confessei a ela que não gosto de comida japonesa, pelo menos ainda não provei nada que gostasse. Ela respondeu que também não aprecia muito (!?). Mas acho que ia gostar deste prato. É pena que provavelmente não tem nos restaurantes japoneses daqui. Além do mais tenho a forte impressão de que a comida japonesa que se faz fora do Japão não é tão boa como aquela que se faz “em casa”.

  5. Nossa parece muito bom.
    O tamanho que achei um pouco pequeno.
    Mas como aqui as porções são bem reduzidas comparadas ao Brasil, nao tem jeito….

  6. Oi Karina, uma vez comi macarrão frio no Mister Donut, mas não gostei muito. Bom mesmo é o macarrão frio que minha mãe faz, que aliás, é muito parecido com o da receita do link que você disponibilizou (com presunto e pepino)! :-P

  7. CARUSO,
    bem lembrado! esse prato só é vendido no verão! se bem que no inverno, um lámen quentinho é bem melhor né :p

    RAQUEL,
    você trabalha na fapemig? morro de saudades de lá! e adoooooooro o toninho! please, manda um super beijo pra ele e todo mundo lá!

    na verdade, não vim pro japão por meio de concurso não. eu simplesmente procurei emprego e achei. já saí daí com o contrato assinado (sou mineira e taurina né. então, super desconfiada:p).

    trabalhei quatro anos num jornal brasileiro, chamado international press. e agora trabalho numa revista chamada alternativa.

    se deus quiser em janeiro (fevereiro?) estarei aí e é claaaaaaro que vou fazer uma visitinha básica na fapemig.

    ah! eu vou mandar um email pra todo mundo, mas preciso te contar isso: eu vim pro japão com a mala que o pessoal da fapemig me deu de presente na festinha de despedida (maravilhosa!) que fizeram pra mim. a mala me acompanhou em muitas viagens e resistiu até hoje! ela estragou agora, quando voltei da austrália.

    e você também é aluna do léo cunha? gente, que legal! também adoro ele! e sei que ele conta o caso do mario prata pra deus e o mundo né. quando escrevo pra ele, falo: oi leo, é a karina do (livro do) mario prata. hihihi…

    nossa, você me trouxe muitas boas recordações! adorei!

    MARCIA,
    é gostoso também! mas experimenta esse: é melhor! :p

    ANTONIO,
    eu não gostava de quase nada da culinária japonesa… da chinesa até que sim (algumas coisas). pois agora estou preocupada, porque quando voltar ao brasil vou morrer de saudade da comida daqui :p

    ou seja, a gente aprende a gostar, se acostuma, sei lá. mas depois, não quer saber mais de outra comida!

    DIOGO,
    ótima observação! quando eu vi o prato também me decepcionei. pensei: uai, o da foto do cardápio é bem maior!

    mas é mera impressão. o prato é fundo, então tem bastante macarrão sim. se bem que é uma comida leve e aposto que os homens sentem fome meia hora depois de comer :p

    JULIANO,
    no mister donut não conta! deve ser horrível! lá a gente tem que comer só no donuts mesmo :p
    quer dizer que sua mãe sabe fazer? que beleza né! eu vou guardar essa receita e tentar. mas acho que vale a pena incrementar com camarão! dá essa sugestão pra sua mãe ; )

    brigadíssima e bjinhos PARA TODOS (^_ ^)v

  8. Nossa eu cheguei a comentar no seu blog la no site da abril ai depois me perdi hehe!
    Ai tava lendo a revista alternativa sempre leio suas materias entao lembrei “opa vou dar uma chegada no google e procurar” ai achei oba!
    Eu nao comi esse macarrao ainda como nao fiz muita coisa ainda aqui no japao :( mas farei eh so a situacao melhorar hihihi!
    legal encontrar seu blog ja vou favoritar aqui pra nao perder mais!

    bjoss!

  9. Karina,
    Eu faço estágio na acs da fapemig e estudo na uni-bh. Pode deixar que segunda mando o seu super beij0 pro Toninho e todo mundo lá e falo que o presente foi proveitoso e resistente… rs
    Ahh…o Toninho falou que vc já fez uma visitinha, aliás, acabei obrigando o Toninho a me contar tudo quando ele falou do Japão, que é um país que muito me interessa. Engraçado que na hora nem associei a conversa com a menina das conversas com o Mario Prata que o Leo falou… lembrei depois que vi um filme cheio de imagens do Japão, Lost in translation…
    Enfim…voltarei sempre e dou notícias do povo da fapemig.
    Beijo

  10. Nossa, fico imaginando eu comendo esse prato… sei lá, oque mais me da vontade de comer é lámen, deve ser uma delícia ><

  11. Já experimentou tempura de sorvete? Não é exatamente sorvete quente, mas é o mais próximo que você vai achar.

  12. sorvete quente !!

    mas aqui tem tempura de sorvete !!

  13. karina,892 yenes num prato de macarrao,vc acha barato?vc tah podendo,heim?!diante dessa crise,500 eh o maximo que posso pagar!heheh…

  14. OLa, KArina
    Adoro o HIyashi Chuka tb. Tb gosto do Soumen, Udon e Soba!!!!
    Acho que tb vou sentir muita saudade da comida do Japao, qdo voltar pro Br (ja vi que a comida de restaurantes japoneses no Brasil tem o tempero um pouco diferente mais voltado pro palador do brasileiro. )Alias, nao eh so da comida, mas dos shampos e cremes que tem aqui que combinam maravilhosamente com o meu cabelo e pele.
    Abracos

  15. CELINA,
    você está certíssima! a comida e os cosméticos vão fazer muita falta! ai, meus xampus da shiseido! buáaaaa…

    ANDRE,
    hahaha… tô muito metida né! realmente, não é baraaato, mas também não é caro! e não é pra todo dia né:p

    NILTON e LEONARDO,
    tempura de sorvete?? ou seja, sorvete empanado?? eu quero ver (comer, não sei!). onde tem isso??

    TAATYC,
    lámen é muito bom no inverno e esse prato é muito bom no verão (^_^)v

    RAQUEL,
    gente, você estuda onde eu estudei e faz estágio onde eu fiz! que legal! adorei!

    CAROL,
    que legal que você voltou! e aproveite o máximo que puder no japão sim. porque o dinheiro acaba, mas a sua bagagem cultural não! (olha eu dando uma de mãe né).

    bjos PARA TODOS!

  16. Karina, eu adoro esse macarrão. Aqui em BH já o vi em alguns restaurantes de cozinha japonesa. Bom Pelo vc pode ter certeza que aqui em BH vc não sentirá falta da culinária daí! Temos ótimos restaurantes orientais aqui.

  17. Nossa pra mim é fácil comer qualquer coisa gelada tenho mania de pegar coisas da geladeira pra não estragar e já tiro e como direto nem esquento.

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